カフェ好き?ならばポルトガルのコーヒー旅に行くべし。
はいこんにちは。Luzです。
私はコーヒー愛好家というか、コーヒー中毒者というか、コーヒーがないと知った瞬間から散ります。無理無理。
私がコーヒーデビューした歳?1歳か2歳ですかね(当時スタ〇発祥地にいたからね☆)←
※子どもへコーヒーやお茶などのカフェインを含むものの摂取は控えめにしましょう
基本的にどこに行くにも「コーヒーはおらんかー!」基準です。コーヒーが無いor文化的に馴染んでいない国には行けないかもしれない。
旅館に泊まっても朝にコーヒー探す奴ですよ私って奴は!
いまいち知られていないかもしれないけど、ポルトガルはコーヒー文化がわんさかしている国です。わんさかってなんだ。それについて本日は書き殴るよ♡
さらっとコーヒーとヨーロッパについてのお話
ヨーロッパは基本的にはコーヒー文化が根付いているというか、カフェの文化がある。
昔はサロンやらカフェやらで知識人がしゃべり倒してたらしいね。金銭面だって踏み倒してたらしいわ←
ちょっとコーヒーを深掘りしている人は「コーヒーと言ったらエスプレッソ!イタリア!」とかかなぁ。ス〇バだってイタリアからパクってインスパイアされてるしね。
有名だよねイタリアのエスプレッソ。次はフランスのカフェ・オ・レかな?
カフェ・オ・レってね、カフェ(café)=コーヒー、オ(au)は前置詞で à +男性型単数形定冠詞の短縮形になってて、レ(lait)は牛乳ってことで語学好きな私としては「はぁぁぁぁフランス語を感じるぅえへっへへへへ」ってなって…さて、落ち着こうか…←
これはポルトガル関係ないけれど、パリとカフェの関係についてはこちらの本2冊をおすすめしとく。気になる人はどうぞ。
パリとカフェの歴史 | Letailleur, G´erard, ルタイユール, ジェラール, 和美, 広野, 彩, 河野 |本 | 通販 | Amazon
カフェから時代は創られる | 美樹, 飯田 |本 | 通販 | Amazon
フランスにはるか昔行ったことはあるけど、ケーキ爆食いしてたわ。
凱旋門は鳩の汚いふn落とし物まみれだったわ。…よき思ひ出、にしておきましょ。
ポルトガルとカフェ文化
朝に一杯のコーヒーを、がポルトガルでは日常らしい。なんとも素敵。
そういうわけで、ポルトガル行ったら毎日入り浸るしカフェ制覇するわ、という野望のもと、ブログを書きますわ。
ついてらっしゃい!
ミルクなんかいらねぇ!編
café carioca
カフェカリオカ。節約なお味二番煎じのエスプレッソ。つまりは薄い。水分量はbica(お次に登場するコーヒー)と同じだけどね。
苦味が好きじゃないって人にはこちらをおすすめ。
濃い方が好きな私は「カフェインをよこせぇぇぇぇ!!!」になりそうだな←
bica / cimbalino
ビカ。シンバリーノ。俗にいうエスプレッソ。
エスプレッソカップ半分くらいに入ったもの。
ビカはポルトガルの首都リスボンでの名前で、シンバリーノはポルトガル第二の都市ポルトでの名前。
面倒くさい?まぁ伝統的な名前だと思って愛してあげて。分からなくなってもcaféって言ったら基本通じるらしいから安心ね(笑)
ポルトガルの人、甘党らしく砂糖が2袋くらいついてくるのだとか。そして一気飲みするのだとか。
じゃりじゃりしそうだな←
café curto
カフェクルト。激濃エスプレッソ。エスプレッソの量少ないのに同量の豆を使用とのことで…つまりは濃縮されたエスプレッソ。
これ飲むわぁ私…クルトね、覚えた。
以上がエスプレッソ満喫なコーヒーたち。
まとめ
↑薄い
abatanado(アバタナード)
café carioca(カフェカリオカ)
café cheio(カフェシェイオ)
= bica / cimbalino(ビカ / シンバリーノ)
café curto(カフェクルト)
↓濃い
ね。なんて親切にまとめるの私…日頃は身勝手野郎のくせに…(笑)
コーヒーにミルク入れるか、砂糖入れるか、何も入れないか、は好みの問題…いわば関ヶ原だからさ。
知っておかないと血を見るわよ(見ません)。
ミルクの優しさがほしい…編
café pingado
カフェピンガード。エスプレッソ+ミルクちょっと(数滴くらいのめちゃくちゃ少量)
pingado=stained
カフェ・マキアートみたいなものかね。pingadoは染みの意味だし。
meia de leite
メイアデレイテ。コーヒー1/2+ミルク1/2。つまりはカフェ・オ・レ。
絹のようなミルクらしい。大きなマグで来るとのこと。はぁ飲みたい。ください←
galāo
ガラォン。コーヒー1/4+ミルク3/4くらい。
フラットホワイトって感じかな。ミルキーなやつ。
これの注意書きに、「あなたが80歳じゃないなら、飲むときに注意ね!」と書いてあって「なんで?」と思った。
どうやら「飲んだら髭が生えちゃうよ☆」とのこと。
あら~お茶目な説明だわ~好きよ…わざと髭生やして写真撮るわ…好き…(謎)
ちなみに、背の高いグラスで登場するとのこと。夏のがぶ飲みにいかが?
ついでに言うとホットねこれ←
以上がミルク入りのポルトガルコーヒーたち。お好みのものはあった?